Horta em casa: cultive o seu próprio microgreen

Os microgreens (micro verduras) precisam de água e calor para brotar e pelo menos de 7 dias para crescer antes de serem colhidos. São pequenos vegetais ou ervas aromáticas colhidas logo quando se formam as primeiras folhas. O seu talo só chega a medir de 2 a 5 cm, a sua cor é viva e a sua textura crocante.

Investigações recentes confirmam que os microgreens são mais concentrados em nutrientes que os respetivos vegetais ou ervas aromáticas na sua forma madura.

Está preparada para ver crescer a vida? Então vamos lá. A primeira coisa de que precisa é de sementes (em lojas especializadas). Quais são as suas preferidas? Brócolos, coentros, rúcula, couve roxa... A escolha é variada.

Também necessita de um recipiente para o cultivo. Procure em casa. Com certeza tem alguma coisa que pode reciclar para o efeito. Não se esqueça de fazer uns furos na base para evitar que a terra tenha excesso de humidade. 

Encha o recipiente com terra húmida própria para cultivo (em lojas especializadas) e polvilhe as sementes escolhidas. Em seguida tape com uma toalha de papel e deixe que a magia aconteça.

Após alguns dias, levante cuidadosamente uma esquina e verifique o avanço dos microgreens.

Procure manter a terra húmida. Regue-a com um regador com crivo para que a água caia em forma de gotinhas de chuva.

Quando vir que os seus microgreens estão assim, colha e experimente. Surpreender-se-à com as suas propriedades e agradável sabor. Sem pesticidas e totalmente orgânicos!