Cá preto: benefícios e preparação

No mundo, a bebida mais consumida depois da água é o chá preto. Calcula-se que, cada dia, se bebam 20 mil milhões de chávenas desta infusão. Claro que uma grande parte desta quantidade é consumida nos países asiáticos, onde o chá não só é um bálsamo para o corpo e a mente, mas também um símbolo de bem-estar, harmonia, beleza e equilíbrio.

O chá preto é uma bebida estimulante que se obtém das folhas da planta do chá (Camellia sinensis).

Distingue-se dos outros chás porque sofreu um processo de oxidação e fermentação, que lhe deu a sua cor muito escura e o seu peculiar sabor.

1 saqueta de chá preto

1 chávena (de chá) de água

Leve a água ao lume. Retire-a quando atingir 100º C (antes de atingir o ponto de fervura). Despeje-a sobre a saqueta de chá, tape e deixe em infusão de 2 a, no máximo, 4 minutos, para evitar que o chá se torne amargo. Retire então a saqueta da água e o seu chá preto está pronto.

Beba assim mesmo ou adoçado com uma colherzinha de mel.

Os polifenóis do chá preto reduzem a ação dos radicais livres, moléculas que deterioram o nosso organismo e aceleram o nosso envelhecimento.

Os seus taninos beneficiam o sistema gastrointestinal, controlando as diarreias e melhorando a gastrite.

Este chá também possui qualidades diuréticas que combatem a retenção de líquidos e ajudam a purificar o organismo.

Colabora no processo de perder peso, não só por combater a retenção de líquidos, mas também porque tem um efeito saciante, que permite controlar os "ataques ao frigorífico" durante o dia.

É um estimulante que desperta o cérebro e aumenta a capacidade de atenção.

Melhora a concentração e diminui os sinais de cansaço mental.

O chá preto harmoniza as energias e reconforta os sentidos mediante o seu calor e gosto.

Aviso! As pessoas que sofrem de ansiedade, nervosismo ou insónia não devem consumir chá preto devido às suas propriedades estimulantes.